FREMGANGSMÅDE
1) Bakkedal blandes med valnøddekerner, hvidløg, timian, citronsaft, salt og peber.
2) Form blandingen til en tyk rulle og pak den ind i alufolie.
3)
Læg den i køleskabet til den er fast (kan også fryses til senere brug)
4) Vend de skyllede rødspætter i mel og brun dem i AMA Stegning på en pande.
5) Steg dem 5-7 minutter
på hver side. Vend dem kun en gang.
6) Læg rødspætterne på et varmt fad eller på 4 tallerkener. Læg en citronskive på hver fisk.
7) Skær valnødde-timinan
blandingen i 4 skiver og læg dem på citronskiverne på fisken.
8) Server fisken med små kogte kartofler og kogte ærter.